Las tiras reactivas de ácido peracético Insta-TEST® son una forma conveniente de analizar rápidamente el agua en busca de ácido peracético. El rango y la sensibilidad son 0, 5, 10, 50 ppm

El ácido paracético es un ácido con capacidad oxidante, lo que hace resulte muy efectivo como biocida. De ahí que sea utilizado de manera habitual en las fábricas de alimentación. Se usa para mantener a raya las bacterias aeróbicas y anaeróbicas y sus esporas, frente a levaduras y mohos y también diversos virus.